ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ СЕМАРГЛ ТР, ТР-В, ТР-ЛЮКС ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ТВОРОГА.
ТР-В способствует улучшению структурных и органолептических показателей готового продукта;
Влияет на увеличение выхода творога (до 100%);
Готовый творог с ТР-В имеет устойчивость к замораживанию и высокотемпературному нагреву (термостабилен);
Отрицательная реакция на йод;
Устойчивость к механическому воздействию (фасовка на автоматах АРМ);
ТР-В предотвращает отделения сыворотки в готовом продукте;
Прогнозирование и контроль структуры (от пастообразной до рассыпчатой) и выхода готового продукта;
Безопасность. Простота применения (не требует набухания).
Алитет,
Пищевые игредиенты, обрудование для хлебопекарного производства
г. Санкт-Петербург
Тел.: (812)...
Картофель в сетках 5+, сорт Гала, Ред скарлет, Розара. 11р./кг. Со склад в Перми.
-Отличное качество,...
Реализуем сыворотку сухую подсырную деминерализованную 90% оптом от производителя
Более...